La historia de La Lata de Galletas (por @la_latadegalletas)

La Lata de Galletas nació en 2012, fruto de una enorme ilusión y un poquito de miedo. De esa mezcla surgió nuestra apuesta por una repostería artesana, honesta y de calidad, que hoy llena de sabor los escaparates de Mieres y Gijón, además de llegar a cualquier rincón de España con la nueva tienda online. En La Lata de las Galletas elaboramos y vendemos galletas artesanas, cookies y cookies artesanas hechas a mano, además de bombones y nuestras emblemáticas latas de galletas, cuidando cada receta, ingrediente y detalle para ofrecer un sabor auténtico y de máxima calidad. 

Cómo empezó todo 

Desde 2012 horneamos ilusión, trabajo y muchas ganas de hacer las cosas bien. 
Empezamos en Mieres, en un pequeño obrador donde todo se hacía casi al ritmo del corazón:
 mezclando, amasando y horneando a mano cada galleta, con ingredientes reales y el cariño de la repostería de siempre. Con el tiempo, aquel pequeño rincón se quedó pequeño.
 Crecimos paso a paso, ampliando el espacio de nuestra tienda en Mieres y formando un equipo que lo da todo. Un crecimiento lento, consciente y lleno de esfuerzo… como cada una de nuestras recetas. 

Hoy seguimos siendo los mismos...

Pero con un sueño más grande:.. un nuevo obrador, mucho más amplio, donde cada día elaboramos pequeños lotes con la misma dedicación de siempre. Lo hacemos para abastecer nuestras tiendas, en Mieres y Gijón, además de la nueva tienda online. Crujientes, delicadas, golosas…
 galletas que evocan la cocina de la abuela y esos momentos que nunca se olvidan. Lo nuestro es hornear recuerdos… y endulzar los tuyos. Al ritmo de la repostería tradicional No aceleramos procesos ni forzamos sabores. Dejamos que las masas reposen, que los aromas se mezclen y que cada bocado cuente una historia. Desde la masa hasta la decoración final, cada pieza pasa por manos expertas que cuidan cada detalle. Cada dulce es único. Y eso se nota.